ਮੱਧ-ਪਤਝੜ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਮੂਨਕੇਕ

ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ:
ਇਸ ਮੂਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਾਹਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਮੂਨਕੇਕ ਮੋਲਡ, ਆਟਾ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਸ਼ਰਬਤ, ਲਾਈ ਦਾ ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਭਰਾਈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਮਲ ਪੇਸਟ, ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਮਕੀਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ।ਨਾਲ ਹੀ, ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ, ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬੁਰਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਔਜ਼ਾਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਵਿਧੀ:
1. ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਸ਼ਰਬਤ, ਖਾਰੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਟੈਕਸਟ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ.ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।
2. ਆਟੇ ਦੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮੂਨਕੇਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।
3. ਆਟੇ ਦੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ।
4. ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਆਟਾ ਭਰਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਵੱਡਾ ਹੈ.
5. ਆਪਣੀ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਲਪੇਟੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਅੰਦਰ ਕੋਈ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।
6. ਮੂਨਕੇਕ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਹਵੋ।ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓ।
7. ਮੂਨਕੇਕ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਪਰੂਫ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
8. ਓਵਨ ਨੂੰ 180°C (350°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।ਮੂਨਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚਮਕ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
9. ਮੂਨਕੇਕ ਨੂੰ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
10. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੂਨਕੇਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।